シチリア島のカッサータ
La prelibatezza del giorno è la cassata siciliana 【カッサータ・スィチリアーナン】, un dolce estremamente ricco di ingredienti (pan di Spagna, marzapane, glassa, canditi) che risulta imperdibile per gli amanti della ricotta di pecora. La cassata ha una tradizione che risale al periodo della dominazione araba durata dal nono e l'undicesimo secolo.
Con il passar del tempo e con l'introduzione di nuovi prodotti come il cioccolato, si è evoluta trasformandosi in questa opulente (nel senso buono del termine) meraviglia.
